Lasaña de carne fácil y casera

Hay recetas que siempre triunfan, y esta lasaña de carne es una de ellas.
Casera, jugosa y con ese sabor de toda la vida que hace que nadie deje ni las migas.

Perfecta para una comida en familia o para preparar con antelación.
Si te gustan este tipo de platos completos, también te encantará el arroz con pollo o las albóndigas en salsa caseras.

Tiempo de preparación

60 minutos

Dificultad

Media

👥Raciones

4 personas

Ingredientes

• 12 placas de lasaña
• 500 g de carne picada (mezcla de cerdo y ternera)
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 400 g de tomate triturado
• 2 cucharadas de tomate frito
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Orégano (opcional)
• 200 g de queso rallado

Para la bechamel:

• 500 ml de leche
• 40 g de mantequilla
• 40 g de harina
• Sal
• Nuez moscada

Cómo hacer lasaña de carne fácil

1. Cuece las placas de lasaña siguiendo las instrucciones del paquete y resérvalas.
2. En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla y el ajo picados.
3. Añade la carne y cocina hasta que esté bien hecha.
4. Incorpora el tomate triturado y el tomate frito. Salpimenta y añade orégano al gusto. Cocina 10–15 minutos.
5. Para la bechamel, derrite la mantequilla, añade la harina y cocina un minuto.
6. Incorpora la leche poco a poco sin dejar de remover hasta que espese. Añade sal y nuez moscada.
7. En una fuente, coloca una capa de placas de lasaña, otra de carne, un poco de bechamel y repite.
8. Termina con bechamel y queso rallado por encima.
9. Hornea a 180 °C durante 25–30 minutos hasta que esté dorada.

Consejos y variaciones

• Si quieres una lasaña más jugosa, añade más bechamel entre capas.
• Puedes añadir zanahoria rallada a la carne para darle un toque más casero.
• También puedes hacerla con pollo, como en pollo al horno con patatas.
• Si eres de los que les gusta el queso… aquí puedes venirte arriba 😏

Para acompañar

Esta lasaña queda perfecta con algo ligero:

👉 ensalada de pasta fácil y fresca
👉 champiñones al ajillo rápidos

Y para rematar:

👉 mousse de chocolate rápida (3 ingredientes, sin horno)

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Para algo más crujiente, prueba las croquetas caseras o los champiñones al ajillo, perfectos para picar.

Y si buscas un plato completo para toda la familia, el pollo al horno con patatas o el arroz con pollo casero son apuestas seguras.

Para terminar con algo dulce, esta mousse de chocolate rápida es el cierre perfecto.

Información nutricional (aprox. por ración)

• Calorías: 520 kcal
• Proteínas: 28 g
• Grasas: 28 g
• Carbohidratos: 40 g