Los panqueques de avena son una alternativa más saludable a las tortitas tradicionales, perfectos para desayunos o meriendas. Son fáciles de hacer, sacian bastante y quedan muy ricos.
En esta receta te enseño cómo hacer panqueques de avena paso a paso, para que te queden suaves y con buen sabor. De los que dices “esto es sano”… pero te los comes encantado 😄.
Si te gustan este tipo de desayunos, también puedes probar las 👉 Tortitas americanas esponjosas: receta fácil y rápida o los 👉 Crepes caseros fáciles: receta perfecta sin grumos.
Tiempo de preparación
15 minutos
Dificultad
Fácil
Raciones
6 panqueques
Ingredientes
- 100 g de copos de avena
- 1 huevo
- 150 ml de leche
- 1 plátano maduro
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de canela
Cómo hacer panqueques de avena paso a paso
- Tritura los copos de avena hasta hacer harina.
- Añade el plátano, el huevo y la leche.
- Incorpora la levadura y la canela.
- Tritura todo hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta una sartén con unas gotas de aceite.
- Añade porciones de masa.
- Cocina a fuego medio y dales la vuelta.
Trucos para que queden perfectos
- Usa plátano maduro (más sabor)
- No pongas fuego alto
- La masa debe quedar espesa
- No los hagas demasiado grandes
Consejos y variantes
Puedes añadir frutos secos o chocolate. También puedes acompañarlos con yogur o fruta.
Si te gustan los dulces caseros, prueba también el 👉 Bizcocho de yogur fácil y esponjoso o las 👉 Galletas caseras fáciles y rápidas (listas en 20 minutos)
Con qué acompañarlos
- Fruta fresca
- Yogur
- Algo dulce como la 👉 Mousse de chocolate rápida (3 ingredientes, sin horno
- O combinarlos con las 👉 Tortitas americanas esponjosas: receta fácil y rápida
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Información nutricional aproximada por unidad
- Calorías: 110 kcal
- Proteínas: 5 g
- Grasas: 3 g
- Carbohidratos: 18 g