Tiempo: 30 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 4 personas
Los macarrones con carne y tomate son uno de esos platos que siempre apetecen. Son fáciles, rápidos y además gustan a todo el mundo.
Es una receta perfecta para el día a día: pocos ingredientes, mucho sabor y ese toque casero que hace que el plato desaparezca del plato en minutos.
En casa es de esas comidas que sabes que siempre van a triunfar.
Ingredientes
- 400 g de macarrones
- 300 g de carne picada (ternera o mezcla)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400 g de tomate triturado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta
- Orégano (opcional)
- Queso rallado (opcional
Preparación paso a paso
1️⃣ Cocer la pasta
Pon una olla con abundante agua y sal.
Cuando hierva añade los macarrones y cuécelos siguiendo el tiempo del paquete.
Cuando estén listos, escúrrelos y resérvalos.
2️⃣ Preparar el sofrito
En una sartén grande añade el aceite de oliva.
Sofríe:
- la cebolla picada
- los ajos picados
Cocina unos 4-5 minutos hasta que estén blanditos.
3️⃣ Cocinar la carne
Añade la carne picada a la sartén.
Cocina removiendo hasta que la carne esté bien dorada.
Salpimienta al gusto.
4️⃣ Añadir el tomate
Añade el tomate triturado y un poco de orégano.
Cocina la salsa durante 10 minutos para que coja sabor.
5️⃣ Mezclar todo
Añade los macarrones cocidos a la sartén y mezcla bien con la salsa.
Si te gusta, puedes añadir un poco de queso rallado por encima.
Consejos de cocina
• Si quieres más sabor, añade un poco de zanahoria rallada al sofrito.
• También puedes gratinarlos en el horno con queso para hacer macarrones gratinados.
• Esta receta se puede preparar con antelación y al día siguiente está incluso más rica.
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