Tiempo: 20 min
Dificultad: Fácil
Raciones: 4 personas
Los huevos rellenos clásicos son una de esas recetas que nunca fallan.
Fáciles, rápidos y con ingredientes sencillos, son perfectos como entrante, para el verano o para dejar preparados con antelación.
Ingredientes
- 8 huevos
- 1 lata de atún en aceite (bien escurrido)
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de tomate frito
- Sal al gusto
- Pimiento del piquillo o aceitunas (opcional, para decorar)
Preparación
- Pon los huevos en un cazo con agua fría y llévalos a ebullición.
- Cuando empiece a hervir, cuece durante 10 minutos.
- Pásalos a un bol con agua fría, pélalos y córtalos por la mitad a lo largo.
- Retira las yemas y ponlas en un bol.
- Añade el atún, la mayonesa, el tomate frito y una pizca de sal.
- Machaca todo bien con un tenedor hasta obtener una mezcla cremosa.
- Rellena las claras con la mezcla ayudándote de una cuchara.
- Decora al gusto con pimiento del piquillo, aceitunas o un poco de yema rallada.
Consejos y variaciones
Si quieres un relleno más suave, puedes añadir una cucharadita extra de mayonesa.
• Para una versión más ligera, mezcla mayonesa con yogur natural.
• Están incluso más ricos si reposan 30 minutos en la nevera antes de servir.
Estos huevos rellenos clásicos son perfectos como entrante, para comidas familiares, picoteos o incluso como cena ligera acompañados de una ensalada.
Una receta sencilla, de las de siempre, que gusta a todo el mundo y que se prepara en un momento.
Si los pruebas, ya verás cómo vuelan del plato