Tiempo: 20 minutos
Dificultad: Fácil
Raciones: 4 personas
Introducción
Estos tacos de carne caseros son una opción rápida y sabrosa para cualquier día. Quedan jugosos, con mucho sabor y se preparan en muy poco tiempo.
Si te gustan este tipo de recetas, puedes probar también las fajitas de pollo caseras o el pollo al horno con patatas, dos opciones fáciles y muy completas.
Ingredientes
- 400 g de carne picada (ternera o mixta)
- 8 tortillas de maíz o trigo
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento
- 2 cucharadas de tomate triturado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Especias al gusto (comino, pimentón, etc.)
Cómo hacer tacos de carne caseros
- Pica la cebolla y el pimiento en trozos pequeños.
- Sofríelos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén blandos.
- Añade la carne picada y cocina removiendo hasta que esté bien hecha.
- Incorpora el tomate triturado y las especias, mezcla bien y cocina unos minutos.
- Calienta las tortillas en una sartén o en el microondas.
- Rellénalas con la carne y sirve al momento.
Consejos y variaciones
- Puedes añadir queso rallado o alguna salsa para dar más sabor.
- Si los quieres más jugosos, añade un poco de caldo durante la cocción.
- También puedes acompañarlos con guacamole o yogur.
Para acompañar
Estos tacos quedan muy bien con unas patatas bravas al horno o unos champiñones al ajillo si quieres algo para picar.
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Información nutricional (aprox. por ración)
- Calorías: 450 kcal
- Proteínas: 28 g
- Grasas: 20 g
- Carbohidratos: 35 g