Hacer pizza casera es mucho más fácil de lo que parece, y el resultado no tiene nada que ver con las compradas. Masa crujiente por fuera, tierna por dentro y con los ingredientes que tú quieras.
En esta receta te enseño cómo hacer pizza casera paso a paso, desde la masa hasta el horneado, para que te quede perfecta sin complicarte. Y cuidado… porque cuando la pruebes, ya no vuelves atrás😄.
Tiempo de preparación
1 hora 30 minutos
Dificultad
Media
Raciones
2 pizzas
Ingredientes
Para la masa:
- 300 g de harina
- 200 ml de agua
- 10 g de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
Para la pizza:
- 150 g de tomate triturado
- 150 g de queso mozzarella
- Ingredientes al gusto (jamón, champiñones, etc.)
Cómo hacer pizza casera paso a paso
- Disuelve la levadura en agua templada.
- En un bol, mezcla la harina con la sal.
- Añade el agua con levadura y el aceite.
- Amasa durante unos 10 minutos.
- Deja reposar la masa 1 hora hasta que doble su tamaño.
- Divide la masa y estírala.
- Añade el tomate, el queso y los ingredientes.
- Hornea a 220°C durante 10-15 minutos.
Trucos para que quede perfecta
- Amasa bien (esto marca la diferencia)
- Usa horno bien caliente
- No sobrecargues de ingredientes
- Deja reposar la masa sí o sí
Consejos y variantes
Puedes hacer pizza más fina o más gruesa según te guste. También puedes probar combinaciones diferentes de ingredientes según lo que tengas en casa.
Con qué acompañarla
Esta pizza queda brutal con:
- Algo ligero antes como el 👉 Gazpacho andaluz casero: receta fácil, refrescante y tradicional
- O una crema suave como la 👉 Crema de calabacín casera: receta fácil, cremosa y saludable
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Información nutricional aproximada por ración
- Calorías: 550 kcal
- Proteínas: 20 g
- Grasas: 18 g
- Carbohidratos: 70 g